Hjemmelaget proteinbar

I går kom jeg over en blogg hvor det var oppskrift på proteinbar..

http://www.passionforbaking.com/

Å siden det er typisk inne/kosevær, så tenkte jeg at jeg skulle lage det idag. Jeg fant nesten alle ingrediensene utenom tørket jordbær og kokosolje. Jordbærene erstattet jeg med rosiner, noe som gikk veldig bra. Men kokosolje må man visst på apoteket eller helsekost for å få, å når jeg da allerede hadde dratt lillegutt, i bilsete, ut av bilen to ganger, så orket jeg ikke å gjøre det nok en gang. Så kokosolje hadde jeg ikke.

Jeg laget det da uten kokosolje, og når jeg var igang så så jeg at jeg hadde for lite vanlig honning, og erstatter dette da med flytende honning. Smaken på proteinbarene var kjempe god, nesten som snop, men konsistensen ble litt feil. Di ble ikke så faste og fine som di skulle være, men det er nok pga honningen og oljen. Så neste gang skal jeg ha nok honning og kokosolje.

Proteinbar: 

• 1 / 2 dl kokos olje

• 1 dl havre gryn

• 1 dl kokosmasse

• 1 dl tranebær

1 dl valnøtter

1 dl tørkede jordbær

• 1 dl sjokolade knapper

• 1-2 dl lønnesirup ( eller honning som holder det bedre sammen)

• 1 dl peanøttsmør 

• 1 dl protein pulver

• 2 ss solsikkefrø

• 1 ts. vaniljesukker eller extract

Bland alt det tørre, for så å ha i olje og honning. Legg bakepapir i en form, og ha blandingen oppi. Press den litt ned, for å få den til å henge skikkelig sammen.

Sett formen i fryseren i 2 timer. Ta ut og del opp i så store biter som du vil ha :)

Enjoy! ;)